Pas de belle cuisine sans rencontres. Une rencontre avec des produits, des cultures, des histoires familiales, des amis…
Chacune de ces rencontres donne du sens à la cuisine.
Mais à l’origine il y a toujours des produits. Et donc des producteurs.
Le lien avec le producteur c’est souvent le marché. Quel plaisir que de se laisser inspirer par ce que l’on a sous les yeux et sous les doigts… c’est là que tout commence. hélas les petits marchés ne se tiennent pas tous les jours, ou ne proposent pas en un même lieu une grande variété de produits.
La boutique de producteurs est une solution pour consommer responsable tout en ayant un éventail de choix suffisant. Le maître mot ici c’est circuit court.
C’est Christelle qui tient O’PRES. Grand sourire, regard pétillant, elle vous accueille dans son magasin de producteurs qui regroupe pas moins de 50 agriculteurs et artisans du Roussillon..
Christelle, c’est une vraie passionnée du “manger bien manger sain”, un personnage solaire et généreux qui vous fera découvrir toutes les richesses culinaires et gustatives de cette belle région.
Ici les produits ont du goût, du caractère et de la gueule. Ici le terroir s’exprime sur une surface de 300 m2, en plein Mas Guérido près de Perpignan.
En bio ou en raisonnée, les produits que l’on trouve à O’PRES sont tous de culture ou de production locale,
O’PRES développe le concept du « consomacteur »
Sans intermédiaire, les producteurs et artisans déposent en dépôt-vente leurs marchandises et fixent leurs prix pour une meilleure prise en compte des coûts de production. « Notre objectif, explique Christelle, est la création d’un magasin où tout le monde s’y retrouve. Les consommateurs qui bénéficient de produits à des tarifs producteurs et découvrent la richesse des produits fermiers. Et pour les producteurs, vivre de leur travail au juste prix, communiquer sur leurs exploitations, prodiguer conseils et organiser ponctuellement des animations dans le magasin ».
Épicerie et produits frais font bon ménage dans la boutique entre fruits et légumes de saison, viandes, volailles, salaison, boissons, crémerie, produits laitiers, boulangerie, surgelés et autres conserves.
Ce lieu donne aux consommateurs les moyens de devenir consom’acteurs. C’est aussi un soutien à l’agriculture et de l’économie locales avec une soixantaine d’exploitants à l’ouverture et plus de 100 en prévision, ainsi que la création de quatre emplois dans le magasin.
O’PRES offre en plus la possibilité de manger sur place.
N’hésitez pas à aller goûter tous ces bons produits, et par-dessus tout, le sourire lumineux de Christelle.
O’PRES
21 Avenue André Ampère
66330 Cabestany
Tel: 04 68 291 836
e-mail: contact.cabestany@o-pres.fr
https://o-pres.fr
Horaires
Du lundi au vendredi
9h00 – 12h30 / 14h00 – 19h00
Le samedi
9h00 – 19h00
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