INGRÉDIENTS ( pour une dizaine de barres)
· 75 g de flocons d'avoine
· 25 g de quinoa
· 60 g de fruits secs (dattes, figues, raisins secs coupés en morceaux...)
· 50 g de châtaignes sèches ou rôties
· 25 g d’orangettes (écorce d’orange confite)
· 3 c. à café de poudre d’amandes
· 50 g de fruits secs type amandes, noisettes ou pistaches à hacher
· 75 g de miel
· 30 g de sirop d’agave
· 30 g de beurre
· 3 c. à café de sucre vanillé
PRÉPARATION :
· Préchauffer le four à 175°
· Dans une casserole, faire fondre le beurre, le mélange agave miel, et le sucre vanillé
· Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le quinoa, les fruits secs et les fruits à coque préalablement hachés
· Rajouter tous les autres ingrédients
· Ajouter alors le mélange liquide, et mélanger bien avec une spatule
· Mettre la préparation soit dans des moules à financier, ou dans un plat à four bien large
· Passer au four entre 20 et 30minutes, selon que l’on préfère des barres bien dorées ou pas
· Passer ensuite au congélateur 15 minutes ou au frigo 1 heure après refroidissement à l'air libre pour que les barres durcissent
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