ESCALOPES DE POULET PANÉ À L’AIR FRYER
CHIPS DE RIZ AUX GRAINES
SALADE DE GRAVLAX DE SAUMON
TARTARE DE GAMBAS, PIEDS DE PORC, VELOUTÉ DE CRUSTACÉS
TARTARE DE THON AUX FIGUES
GASPACHO DE MELON
« SALMOREJO » CON CABALLA
TARTARE DE MAIGRE ET DE DAURADE
GALETTES DE COURGETTE MENTHE ET FROMAGE
ROULEAUX D’AUBERGINES AUX BOQUERONES
CEVICHE THON ET DAURADE
PALLINE DI CECI ou BOULETTES DE POIS CHICHES
BONBON DE BLETTE AUX CREVETTES, CARPACCIO DE SAINT-JACQUES
MAQUEREAUX AU VIN BLANC PRESQUE EN ESCABECHE
Carpaccio de Pamplemousse rose
COCA AUX BLETTES ET ANCHOIS
SNACKS AU MAQUEREAU MARINÉ
ENTRE LA POIRE ET LE FROMAGE
PAIN PLAT AUX HERBES
CROQUETAS DE BACALAO
MAQUEREAU MARINÉ, CONDIMENT AU YUZU
PATATAS BRAVAS REVISITÉES
FLEUR DE BETTERAVE, SORBET AU CHÈVRE
TABOULE DE CHOUX, POIVRONNADE
SALADE DE CRABE
MAKIS DE BŒUF
FRAÎCHEUR DE TOMATE FARCIE
BOMBE À L’ARAIGNÉE DE MER, PÉTALES DE NAVET, CRÈME DE CORAIL
SOUPE FROIDE D’ÉTÉ
GAMBAS RÔTIES, PAILLE DE POMME DE TERRE, SAUCE VIERGE
ESCALIVADA
ŒUFS GRAVLAX
HOUMOUS ET HOUMOUS BETTERAVE
MAGRET SÉCHÉ FACILE
CARPACCIO DE CREVETTES ET SAINT JACQUES
BOUCHONS DE SAINT JACQUES ET BELLOTA, CRÈME DE PETITS POIS
ESCARGOTS À LA MADRILÈNE
CROQUETAS THON ET SOBRASADA
POIREAUX RÔTIS, VINAIGRETTE AU XÉRÈS, OIGNON ROUGE ET NOIX
Ces bons vieux ŒUFS MIMOSA
FOUGASSE CHÂTAIGNES OIGNONS REBLOCHON
PIQUILLOS RELLENOS
SARDINILLAS LAQUÉES
HUÎTRE POCHÉE AU BOUILLON PARFUMÉ
POMMES DE TERRE FARCIES EN RATATOUILLE, ESQUEIXADA DE MORUE
PATATAS A LA IMPORTANCIA
SALADE DE HADDOCK AUX POIS CHICHES, ŒUF FRIT-POCHE
CROQUETAS DE BERENJENA I QUESO (CROQUETTES D’AUBERGINE ET FROMAGE)
DÔME DE LANGOUSTINES ET CRABE, ÉCAILLES DE NAVET
ENSALADILLA RUSA
