SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) · 400 de spaghettis N°5 ou de linguinis · 8 grosses crevettes crues · ½ litre de moules Bouchot · ½ litre...
SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER
CHIRASHI ANGUILLE (UNAGI)
DOS DE MAIGRE, ENDIVES BRAISÉES AU ROQUEFORT
POIREAUX RÔTIS, VINAIGRETTE AU XÉRÈS, OIGNON ROUGE ET NOIX
RIS DE VEAU AU VERMOUTH, CÈPES
AJOARRIERO DE BACALAO
MAGRET DE CANARD AUX CLÉMENTINES, BOULETTES DE COURGETTES
Ces bons vieux ŒUFS MIMOSA
VELOUTÉ D’ENDIVES AUX CREVETTES
FABADA AU CONFIT DE CANARD
ŒUFS PRESQUE À LA CATALANE
FOUGASSE CHÂTAIGNES OIGNONS REBLOCHON
RIZ «MELOSO » AUX PALOURDES
PIQUILLOS RELLENOS
SARDINILLAS LAQUÉES
DAUBE DE VEAU AU CHOCOLAT
HUÎTRE POCHÉE AU BOUILLON PARFUMÉ
RIZ AUX CAILLES (ARROZ CON CODORNIZES)
PESTIÑOS ANDALUCES
POMMES DE TERRE FARCIES EN RATATOUILLE, ESQUEIXADA DE MORUE